みそ教室

《2025年の味噌作り教室》

全１６回満席にて終了しました

次回は2026年1月となります

開催場所

狭山市内のカフェまたは施設

オーガニックフードいいものみそ教室。

絶対に美味しい味噌ができることをお約束します！

一度この味を知ったらやめられない！

リピーター圧倒的多数の味噌作り教室です！

濃厚な北海道産農薬不使用大豆と

農薬不使用米の生麹、

完全天日塩を使用した

味噌作り教室を開催しています。

講座では、味噌の作り方だけでなく、

材料の選び方、失敗しない美味しい作り方、

保管方法などもレクチャーします。

【当講座の特徴】

・麹は、乾燥麴ではなく生麹を使用。

・白米麹・玄米麹・麦麹からお選びいただけます。

いずれも農薬・化学肥料不使用

・48時間以上浸水させて、やわらかく煮込んだ

大豆を使用します。（農薬・化学肥料不使用大豆）

・火力も使用せず、太陽熱と風力のみで、

数か月かけて作り上げたカンホアの塩（完全天日塩）使用

・出来上がりは約3.6ｋｇです。4人家族で約3か月分

　2体、3体仕込む方も多数です。

・煮大豆、生麹、天日塩などの材料や道具はすべて

こちらで用意します。

・ 講師は、みそ作り歴22年、講座開催100回以上、

延べ820名のかたに味噌作りを伝授したベテランが務めます！

卒業論文も味噌の研究していたので

味噌を熟知していますので

味噌作りはお任せ下さい！！

・

（会場は基本的に埼玉県狭山市の施設で、

駅から徒歩圏内、駐車場完備の場所を予定しています。）

募集は
メールマガジンにてお知らせしますので

今すぐご登録下さい。