◆開催日:23年2月12日(日) 11:00~15:00 (ラストオーダー14:00) ◆場所:狭山コモンズカフェ 狭山市富士見2-21-27 (P有) ◆メニュー:金胡麻うどん ◆価格: 900円のところ、 メルマガ登録者は お連れ様全員800円(税込)
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2月12日金ごまうどん屋予約フォーム
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小麦と金胡麻は日高市産無肥料自然栽培
油揚げ:国産大豆、非遺伝子組み換え圧搾一番搾り油使用
海苔:酸処理していない香川県産の海苔
野菜:農薬不使用のもの
出汁ももちろんこだわります!



小麦のこだわり
使用食材は、元ぐるりごはんスタッフで、
現在金胡麻生産者である
鈴木香純が栽培
無肥料自然栽培
(農薬・化学肥料・有機肥料不使用)
の小麦粉と金胡麻を使用します。
製麺は明治創業の老舗製麺屋
「こんなに香り高い小麦粉は初めてだ。」
製粉・製麺は明治創業の老舗製麺所。
小麦粉の特質を知りつくした
プロに製粉・製麺していただきます。
この小麦粉は製麺所の職人さんに、
「今までたくさん小麦を製粉製麺してきたけれど、
こんなに製麺しやすく香り高い小麦粉は初めてだ。」
と、唸らせたほど良質な小麦です。
どうぞお楽しみに!

次回は2022年12月頃開催予定です
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