みそ教室

みそ教室

2023年の味噌作り教室は

全日程満席にて終了となりました。

2023年は105体

約380㎏の味噌造りの

お手伝いをしました。

次回開催は2024年1月下旬です。

ご案内までしばらくお待ちください。

オーガニックフードいいものみそ教室。

絶対に美味しい味噌ができることをお約束します!

一度この味を知ったらやめられない!

リピーター多数の味噌作り教室です!

濃厚な北海道産農薬不使用大豆と

農薬不使用米の生麹、

完全天日塩を使用した

味噌作り教室を開催しています。

講座では、味噌の作り方だけでなく、

材料の選び方、失敗しない美味しい作り方、

保管方法などもレクチャーします。

【当講座の特徴】

・麹は、乾燥麴ではなく生麹を使用。

・白米麹・玄米麹・麦麹からお選びいただけます。

いずれも農薬・化学肥料不使用

・48時間以上浸水させてやわらかく煮込んだ

大豆を使用します。(農薬・化学肥料不使用大豆)

・火力も使用せず、太陽熱と風力のみで、

1年かけて作り上げた完全天日塩使用

・煮大豆、生麹、天日塩などの材料や道具はすべて

こちらで用意します。

・お持ち帰り重量は約3.6㎏

・ 講師は、みそ作り歴20年、講座開催70回、

延べ400名の方に味噌作りを伝授してきました!

卒業論文も味噌の研究していたので

味噌を熟知していますので

味噌作りはお任せ下さい!!

(会場は基本的に埼玉県狭山市または所沢市内施設で、

駅から徒歩圏内、駐車場完備の場所を予定しています。)

募集は
ールマガジンにてお知らせしますので

今すぐご登録下さい。

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