2023年の味噌作り教室は
全日程満席にて終了となりました。
2023年は105体
約380㎏の味噌造りの
お手伝いをしました。
次回開催は2024年1月下旬です。
ご案内までしばらくお待ちください。
オーガニックフードいいものみそ教室。
絶対に美味しい味噌ができることをお約束します！
一度この味を知ったらやめられない！
リピーター多数の味噌作り教室です！
濃厚な北海道産農薬不使用大豆と
農薬不使用米の生麹、
完全天日塩を使用した
味噌作り教室を開催しています。
講座では、味噌の作り方だけでなく、
材料の選び方、失敗しない美味しい作り方、
保管方法などもレクチャーします。
【当講座の特徴】
・麹は、乾燥麴ではなく生麹を使用。
・白米麹・玄米麹・麦麹からお選びいただけます。
いずれも農薬・化学肥料不使用
・48時間以上浸水させてやわらかく煮込んだ
大豆を使用します。（農薬・化学肥料不使用大豆）
・火力も使用せず、太陽熱と風力のみで、
1年かけて作り上げた完全天日塩使用
・煮大豆、生麹、天日塩などの材料や道具はすべて
こちらで用意します。
・お持ち帰り重量は約3.6㎏
・ 講師は、みそ作り歴20年、講座開催７0回、
延べ400名の方に味噌作りを伝授してきました！
卒業論文も味噌の研究していたので
味噌を熟知していますので
味噌作りはお任せ下さい！！
・
（会場は基本的に埼玉県狭山市または所沢市内施設で、
駅から徒歩圏内、駐車場完備の場所を予定しています。）
今すぐご登録下さい。
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