みそ教室

《2026年の味噌作り教室》

2026年1月25日スタート

毎週日曜日、４月末まで開催します。

開催場所

狭山市内のカフェまたは施設

お申し込みはメールマガジンに登録するか

お問い合わせフォームよりどうぞ。

※初めて受講される方は

４月下旬ころのご案内となります。

オーガニックフードいいものみそ教室。

絶対に美味しい味噌ができることをお約束します！

一度この味を知ったらやめられない！

リピーター圧倒的多数の味噌作り教室です！

濃厚な北海道産農薬不使用大豆と

農薬不使用米の生麹、

完全天日塩を使用した

味噌作り教室を開催しています。

講座では、味噌の作り方だけでなく、

材料の選び方、失敗しない美味しい作り方、

保管方法などもレクチャーします。

【当講座の特徴】

・麹は、乾燥麴ではなく生麹を使用。

・白米麹・玄米麹・麦麹からお選びいただけます。

いずれも農薬・化学肥料不使用

・48時間以上浸水させて、やわらかく煮込んだ

大豆を使用します。（農薬・化学肥料不使用大豆）

・火力も使用せず、太陽熱と風力のみで、

数か月かけて作り上げたカンホアの塩（完全天日塩）使用

・出来上がりは約3.6ｋｇです。4人家族で約3か月分

　2体、3体仕込む方も多数です。

・煮大豆、生麹、天日塩などの材料や道具はすべて

こちらで用意します。

・ 講師は、みそ作り歴22年、講座開催100回以上、

延べ820名のかたに味噌作りを伝授したベテランが務めます！

卒業論文も味噌の研究していたので

味噌を熟知していますので

味噌作りはお任せ下さい！！

・

（会場は基本的に埼玉県狭山市の施設で、

駅から徒歩圏内、駐車場完備の場所を予定しています。）

募集は
メールマガジンにてお知らせしますので

今すぐご登録下さい。